Inventing Wine - Cartea lunii noiembrie 2026
Cartea "Inventing Wine. A new history of one of the world's most ancient pleasures" este scrisă de Paul Lukacs, editorialist specializat în vinuri cu materiale publicate in Washington Times și The Washingtonian. Același autor a scris și cartea "American Vintage. The Rise of the American Wine" care a fost menționata că și carte a lunii iulie 2025 în Winesday App.
Consumul de vin datează de acum 8.000 de ani, însă vinurile pe care le bem astăzi sunt radical diferite de cele produse în epoci trecute. Deși chimia sa de bază a rămas, în mare parte, neschimbată, rolurile sociale ale vinului s-au transformat fundamental, fiind inventate și reinventate de nenumărate ori de-a lungul secolelor.
În cartea "Inventing Wine", Paul Lukacs relatează povestea captivantă a transformării vinului: de la o sursă de hrană spirituală și trupească, acesta a devenit un produs apreciat pentru plăcerea pe care o poate oferi. Autorul descrie modul în care au apărut prototipurile vinurilor contemporane – în momentul în care oamenii au început să aibă posibilitatea de a alege ce să consume – și demonstrează că motivele pentru care oamenii alegeau vinul s-au schimbat radical față de perioada în care consumul acestuia era o necesitate, nu o opțiune.
De-a lungul lungii sale istorii, oamenii au atribuit vinului semnificații culturale diverse și i-au creat roluri culturale variate. Puterea de a realiza o astfel de „invenție” a aparținut atât celor care consumau vinul, cât și celor care îl produceau. Printre aceștia s-au numărat formatori de gust, precum:
Consumul de vin datează de acum 8.000 de ani, însă vinurile pe care le bem astăzi sunt radical diferite de cele produse în epoci trecute. Deși chimia sa de bază a rămas, în mare parte, neschimbată, rolurile sociale ale vinului s-au transformat fundamental, fiind inventate și reinventate de nenumărate ori de-a lungul secolelor.
În cartea "Inventing Wine", Paul Lukacs relatează povestea captivantă a transformării vinului: de la o sursă de hrană spirituală și trupească, acesta a devenit un produs apreciat pentru plăcerea pe care o poate oferi. Autorul descrie modul în care au apărut prototipurile vinurilor contemporane – în momentul în care oamenii au început să aibă posibilitatea de a alege ce să consume – și demonstrează că motivele pentru care oamenii alegeau vinul s-au schimbat radical față de perioada în care consumul acestuia era o necesitate, nu o opțiune.
De-a lungul lungii sale istorii, oamenii au atribuit vinului semnificații culturale diverse și i-au creat roluri culturale variate. Puterea de a realiza o astfel de „invenție” a aparținut atât celor care consumau vinul, cât și celor care îl produceau. Printre aceștia s-au numărat formatori de gust, precum:
- călugării cistercieni din Burgundia medievală – primii care au considerat locul de origine un aspect esențial al identității vinului;
- scriitori din secolul al XIX-lea, precum Grimod de la Reynière și Cyrus Redding, care au urmărit să confere vinului un statut estetic elevat;
- oameni de știință, precum Louis Pasteur și Émile Peynaud, care au ajutat producătorii să dețină un control mai riguros asupra meșteșugului lor;
- numeroși viticultori vizionari, care și-au propus să creeze vinuri superioare, cu un caracter distinct, reușind în cele din urmă să aducă vinuri de înaltă calitate consumatorilor din întreaga lume.
Capitole (cartea este scrisă in limba engleză, așa ca am păstrat denumirile capitolelor în engleză):
- Introduction
- God's Gifts: Wine in Ancient Worlds
- Worldly goods: Wine through th Middle Ages
- Particular tastes: New wines and new challenges
- Battling air and bottling stars: Inventing early modern wines
- New tastes and traditions: Wine's first Golden Age
- Crises and catastrophes: A century of cheapening
- Recovery and revival: European Second Gold Age
- Visions and varietals: The wine revolution comes to the New World
- Globalization and specialization: Wine moves into the New Millennium
Motive pentru a citi cartea: Analizând evoluțiile atât în ceea ce privește aprecierea vinului, cât și producția acestuia, Lukacs propune o perspectivă nouă și fascinantă asupra prezentului, dar și a trecutului.
Unde găsești cartea: cartea este publicată în limba engleză și o găsești pe site-ul Books Express unde vine pe comanda în 2-3 săptămâni.
Carmina Nițescu
Winesday & Winesday App
Unde găsești cartea: cartea este publicată în limba engleză și o găsești pe site-ul Books Express unde vine pe comanda în 2-3 săptămâni.
Carmina Nițescu
Winesday & Winesday App