Domeniul Drăgaşi

Există vinuri pentru ocazii, VINARTE transformă fiecare zi într-o ocazie

MARCEA - O noua poveste în străvechea podgorie a Ștefăneștilor. Pe cel mai inalt deal al Ștefăneștilor, zonă în care vinul este o tradiție milenară, se naște o nouă poveste a viticulturii românești, unde modernul se îmbină cu tradiționalul. 25 de hectare de plantații tinere și o cramă cu tehnologie ultramodernă create să pună în valoare potențialul uriaș al zonei viticole Ștefănești.

Domeniul Bogdan s-a născut dintr-un vis…visul de a produce vinuri de excepție și, în aceeași măsură, total naturale. Respectul pentru Viață în toate formele ei este baza filozofiei noastre: respect pentru Natură, pentru Pământ, plante, animale, insecte, pentru mediul înconjurător, pentru oamenii care lucrează în fermă și nu în ultimul rând, pentru oamenii care consuma vinurile noastre. Suntem convinși că strugurii de înaltă calitate pot fi obținuți doar prin respectarea principiilor și ritmurilor Naturii, acest mod de cultivare permițând terroir-ului să se exprime prin dezvoltarea de arome autentice și prin producerea de vinuri cu personalitate. Intenția noastră este să integrăm agricultura biodinamică cu cele mai noi tehnologii de producere a vinului, pentru a ne atinge scopul:  producerea unor vinuri de excepție. Am ales ca întreaga suprafață după principiile agriculturii biodinamice – știința forțelor de viață, sistemul de cultură cu cea mai accentuată abordare holistică, aceasta fiind și viziunea noastră privind viitorul agriculturii, către o hrană sănătoasă. Certificarea de Ecologic a Domeniului Bogdan, a fost obținută în 2016, de la Austria Bio Garantie, Organism de Inspecție si Certificare activ încă din 1994. Soiurile cultivate, toate în regim biodinamic, sunt următoarele: • Fetească Neagră • Pinot Noir • Syrah (Shiraz) • Merlot • Riesling • Muscat Ottonel • Chardonnay • Sauvignon Blanc • Cabernet Sauvignon • Tămâiosă Românească

Crama Țelna își trage seva din Podgoria Alba Iulia, una dintre cele mai vechi podgorii transilvane. Șard, Țelna, Cricău și Ighiu formează „inima podgoriei”.   Podgoria are o poziție geografică privilegiată, la altitudine mare, de peste 600 m, la adăpost de vânturi, curenți reci sau brume, cu climă dulce și toamne lungi ce lasă strugurilor răgazul pentru a se coace pe îndelete.   Întregul proces de vinificație este condus de o echipă de oenologi și specialiști italieni.   Săpată la 20-25 de metri sub dealul ce străjuiește conacul, în anul 1784, pivnița Cramei Țelna este un unicat în regiune. Având forma literei „U”, ea are nu mai puțin de 150 de metri lungime și 6 lățime. Aici, temperatura (10-11°C) și umiditatea (98-100%) sunt constante de-a lungul anului grație mucegaiului nobil și ventilației naturale. Crama Țelna organizează tururi după urmatorul program: • Luni – Sâmbată:  9:00 – 18:00 • Ultimul tur de cramă începe la orele 16.30. • Turul de cramă fără degustare are o durată de 20 minute. • Turul de cramă cu degustare 4 vinuri are o durată de 60 minute. • Sâmbăta, atât turul de cramă cât și degustările se fac cu programare prealabilă, cu minim 24 ore inainte de vizită. • In cursul săptămânii, de luni pana vineri, turul de cramă fără degustare de vinuri nu necesita programare, iar cel cu degustare de vinuri necesită programare cu minim 24 ore înainte.

Situat în Dobrogea, pe malul Dunării, între comunele Cochirleni și Rasova, complexul Domaine DUMETRIER cuprinde via, crama, precum și un hotel, un spa, un restaurant și o fermă care va fi folosită drept furnizor al restaurantului. În cadrul hotelului va exista un bar și o sală de conferințe, iar spa-ul va avea două saune, două săli de masaj, o baie turcească, o piscina interioară și una exterioară, amândouă încălzite. În acest univers armonios şi durabil, dorim să oferim oaspeților noștri o experiență unică ce reunește vinul, gastronomia, arhitectura, natura, oamenii și cultura.    Am acordat o atenție deosebită arhitecturii, astfel încât crama și restul complexului care se întind pe două hectare să se integreze în mod natural în peisajul dunărean.  Via Domaine DUMETRIER este situată la o distanță de 7 km față de cramă, lângă malul Dunării, acoperind 2 dealuri pe o suprafață de 73 ha. Aceasta a fost plantată în anul 2011, protejând caracteristicile terroir-ului ales. În acest mediu ecologic echilibrat, am integrat și soiuri mai rar plantate în România, precum Malbec, Mourvèdre și Semillon. Acestora li se adaugă soiuri clasice, precum Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah şi un soi românesc rar dar cunoscut, Negru de Drăgășani. Dorim ca vita-de-vie sa transmita în compozitia strugurelui şi a vinului caracteristicile terroir-ului din care au fost protejate un maxim de componente. Strugurii noștri sunt culesi manual, sunt ecologici şi aplicam un minim de tratamente controlate prin verificarea zilnica a viei şi a condițiilor meteorologice.  Fiecare vin Domaine DUMETRIER exprimă puritatea soiului, naturalețea fructului, expresia terroir-ului și trece printr-o riguroasă selecție internă.  Construcția cramei va fi finalizată la sfârșitul anului 2022, iar hotelul, restaurantul și spa-ul își vor deschide porțile pentru oaspeți la sfârșitul anului 2024.

Crama DeMatei înseamnă un terroir unic ce se întinde pe 80 de hectare în jurul celor două dealuri, Tegăneanu și Zorilor, pe care crește o viţă de vie bătrână de peste 40 de ani. E un terroir care cere respect, măiestrie și migală pentru a se exprima prin vinuri mari, cu potenţial de învechire foarte bun, lucru dovedit de fiecare ediţie a vinului Prince Matei din 1998 încoace. Apoi, înseamnă mâna pricepută a omului care îngrijește și conservă viţa de vie și care știe să aleagă și să valorifice fiecare ciorchine. Am înţeles însă că pentru a scoate ce este mai bun din terroir-ul nostru, tradiţia trebuie să meargă mână în mână cu tehnologia pentru o mai mare precizie în procesul de vinificaţie. Din acest echilibru fin între om, natură și tehnolgie se nasc și cresc vinurile de pe Domeniile Prince Matei. Numar de hectare: 100 hectare Litri de vin îmbuteliați anual: 200.000 litri Soiuri de struguri: Merlot, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Fetească Albă, Fetească Regală. În 2021 au fost plantate soiuri noi, printre care Tămâioasă Românească, Cabernet Franc și Petit Verdot. Branduri de vin: Prince Matei, Petit Matei, Domeniile Prince Matei, Domeniile Prince Matei Bistrot, Nasty. Prince Matei Prince Matei, un vin de terroir prin excelență, își are rădăcinile pe terasele și platourile austere a două dealuri: Tegăneanu și Zorilor. Viile vechi de peste 40 de ani, argila, pietrișul și calcarul creează personalitatea complexă, intensitatea și finețea acestui vin. Istoria lui de peste 20 de ani ne permite să apreciem cu încredere evoluția sa în timp. Chiar dacă vinul se exprimă puternic, după o simplă aerare în pahar, recomandăm o decantare de 20-30 de minute pentru o experiență superioară. Petit Matei Petit Matei, la fel ca și bine-cunoscutul Prince Matei, este produsul terroir-ului excepțional din dealurile Zorilor și Tegăneanu. Seducător încă din primii ani, este un vin suplu și rotund, cu fructe proaspete, intense și suculente. Senzațional chiar și din primele clipe după deschidere, puteți să-l aerați într-un decantor timp de 20-30 minute pentru a vă bucura de o experiență superioară. Domeniile Prince Matei Vinurile Domeniile Prince Matei reprezintă noua generaţie de vinuri din Dealu Mare, moderne și elegante, ce pot fi apreciate singure sau în asocieri culinare. Fetească Neagră se regăsește în fiecare asamblaj, chiar și vinificată în alb! Domeniile Prince Matei Bistrot Nu sunt multe momente mai pline de har ca cele petrecute la restaurant, când preparate savuroase, împreună cu vinul pe măsură, oferă experințe care hrănesc trupul și sufletul. Nasty Terroir-ul și măiestria din Dealu Mare întâlnesc personalitatea puternică a unui învingător, Ilie Năstase. Rezultatul constă într-un vin cu un caracter expresiv, destinat campionilor.

Povestea DRADARA își are rădăcinile în pământul ce se întinde liniștit pe Dealul Mocrii, acolo unde locuitorii dădeau dijma din podgorie, încă din cele mai vechi timpuri, iar viile Minișului au rodit neîncetat. De vinul butoaielor de la Mocrea s-au bucurat, pe rând, nobilii vremurilor trecute, oaspeții de seamă ai principelui Transilvaniei și baronii Curții de la Viena, pentru că aici, la fel ca astăzi, se găsea un vin bun și sincer cu degustătorii săi. Via Dradara se întinde pe 19,65 hectare de sol vulcanic, pe coasta Dealului Mocrii, Podgoria Miniş-Măderat, ce veghează și ascultă taina vinurilor albe, roșii și rose. Aici, soarele nu se grăbește și răsare la o bătaie de ceas mai târziu: astfel, via se lasă dezmierdată cu blândețe, iar strugurii se bucură de o coacere lentă și tihnită. Soiuri planate: Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvginon, Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Muscat Ottonel, Palava

Ocupăm primul loc pe piața vinurilor din România conform cifrei de afaceri din 2020, fiind, totodată, cel mai mare exportator de vinuri îmbuteliate din România (responsabil pentru circa 55% din tot vinul local ce ajunge peste graniţă). Deținem parteneriate in mai multe țări, printre care: Anglia, Germania, Suedia, Statele Unite, Canada, dar şi Japonia, Coreea sau Malaezia. Exploatăm o suprafață de aproximativ 1.150 de hectare de viță de vie situate în Recaș și Miniș, beneficiind de o capacitate de producție și stocare de aprox. 32.000.000 de litri pe an. Vinificatorii noștri, Hartley Smithers (Australia) și Nora Iriarte (Spania) au fost incluși în anul 2020 în lista celor mai buni 100 de vinificatori de la nivel mondial, în urma clasamentului realizat de revista internațională de profil The Drinks Business.  Acoperim o plajă mare de segmente de piață, de la entry level (Schwaben Wein, Castel Huniade), la premium (Sole, Solo Quinta, Selene, Muse) și super-premium (Cuvee Uberland, La Stejari), impunând o diversitate gustativă a gamelor, de la albe, seci, proaspete sau baricate, până la spumante și vinuri de desert. Din respect pentru vin și pentru consumatori, rămânem unul dintre producătorii români care s-au axat întotdeauna pe echilibrul dintre inovația tehnologică și investițiile în dezvoltarea oamenilor, în scopul continuării trendului setat de-a lungul timpului: cel al calității.

Clasic, elegant, rafinat, tres chique, ușor nișat spre pofte superioare, dar nu numai, și totuși atât de simplu în gusturi, arome și asocieri culinare cu cele mai bune vinuri atent selecționate de Chef-ul nostru Alexandru Lepinzan și echipa sa. Asta vrem să spui despre restaurantul nostru după ce ieși pe ușă! Un spectacol culinar pregătit cu atenție, în cele mai mici detalii, pentru ca atunci când tragem cortina să fii impresionat! Cât despre găzduirea ta și perna unde pui tot cu dichis capul, află că îți aducem pe dinainte 7 camere și un apartament 7 ca-n vremurile bune ale bugheziei orașului.