Wine Grapes – Cartea lunii noiembrie 2023

Wine Grapes – Cartea lunii noiembrie 2023


Cartea "Wine Grapes" scrisă de Jancis Robinson a apărut în limba engleză la editura Allen Lane by Penguin Books.

Dacă ești pasionat(ă) de vin și vrei să înveți despre tipurile de struguri pentru vin ce se folosesc în lumea întreagă, această carte este pentru tine. Nu este o carte pe care să o citești ca pe un roman ci o carte utilă pentru învățare la care, odată ce o ai în bibliotecă, te vei întoarce de fiecare dată când cauți o informație. Volumul care are aproximativ 1200 de pagini descrie 1368 soiuri de struguri recunoscuți în întreaga lume.

Personal mă întorc la această carte ori de câte ori vreau să aflu originea unui anume soi de struguri, când vreau să îi știu istoria sau țările în care este cultivat astăzi. Cartea “Wine Grapes” este o resursă extraordinară pentru a-ți face o idee despre soiurile de struguri foarte cunoscuți precum Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, dar și soiuri cunoscute la nivelul fiecărei țări producătoare de vin. Exemple: Refosco dal Peduncolo Rosso, Zweigelt, Macabeo, Xinomavro, Saperavi și multe altele, printre care și câteva soiuri românești: Fetească Albă, Fetească Regală, Fetească Neagră, Frâncusă, Crâmpoșie Selecționată, Mustoasă de Măderat, Novac, Negru de Drăgășani, Șarbă. Mai multe rămâne să descoperi chiar tu!

Capitole:
  • Lista diagramelor genealogice
  • Prefaţă
  • Cum să folosești această carte
  • Introducere:
- Importanța soiurilor de struguri
- Familia viței de vie
- Soi de struguri, mutație și clonă
- Creșterea viței de vie
- Dăunători și boli
- Portaltoi, altoi și modă
- Vârsta viței de vie
- Modificări ale compoziției podgoriei
- Etichetare și denumire
- Profilarea ADN
  • Perspectiva istorica
- Domesticarea viței de vie: de ce, unde și când?
- Expansiunea spre vest a viniculturii
- Grupuri ampelografice
  • Lista soiurilor după țara de origine
  • Ilustrații color
  • Mulțumiri
  • Soiuri de struguri în ordine alfabetică
  • Glosar
  • Bibliografie
  • Index
Motive pentru care să citești cartea:
O carte indispensabilă pentru fiecare iubitor de vin, de la unii dintre cei mai mari experți ai lumii.
De unde provin strugurii de vin și cum sunt relaționați între ei? Care este istoricul fiecărui soi de struguri? Unde sunt crescuți? Ce fel de vinuri fac și, cel mai important, ce gust au?
Folosind cea mai de ultimă oră analiză ADN și detaliind aproape 1.400 de soiuri distincte de struguri, precum și o multitudine de sinonime corecte (și evidențiind aproape tot atâtea incorecte), această carte deosebit de frumoasă include arborele genealogic al mai multor tipuri de struguri și o varietate bogată de ilustrații din “Ampelografia fundamentală” a lui Viala & Vermorel cu ilustrații vechi de un secol. O carte pentru studenții de vin, experții în vin și iubitorii de vin de pretutindeni.

Unde găsești cartea: pe siteul Books Express unde vine pe comanda in 2-3 saptamani

Carmina Nițescu
Winesday.ro & Winesday App

Alte sugestii

Flawless. Understanding faults in wine – Cartea lunii februarie 2024
Wine Secrets of Romania Dobrogea Region Vol II – Cartea lunii ianuarie 2024
Șampania Regilor – Cartea lunii decembrie 2023
Tabelul Periodic al Vinurilor- Cartea lunii octombrie 2023
Confesiunile unui iubitor de vin. Plăcerea degustării - Cartea lunii septembrie 2023