"Biodynamic, Organic and Natural Winemaking" - Cartea lunii iunie 2024

"Biodynamic, Organic and Natural Winemaking" - Cartea lunii iunie 2024


Cartea "Biodynamic, Organic and Natural Winemaking. Sustainable Viticulture and Viniculture" este scrisă de Britt Karlsson & Per Karlsson.

Este o carte dedicată celor care vor să înțeleagă în detaliu ce înseamnă și cum se produc vinurile organice, biodinamice și cele naturale. Cartea pornește cu informații legate de agricultură de astăzi, contextul istoric, vorbește de agricultură organică și despre motivația de a o avea, iar abia apoi intră în detalii legate de ce înseamnă o plantație organică și cum se produc vinurile organice, biodinamice și naturale. Este o carte ușor de citit și de înțeles, însă este totodată o carte complexă dedicată iubitorilor de vin care doresc să învețe mai mult.


Capitole:
  • Viticultura organică - o privire de ansamblu
  • Agricultura astăzi
  • Istoria pe scurt
  • Cât de răspândită este vinificația organică?
  • Cine apelează la viticultura organică?
  • Viticultura ecologică (organică)
  • Dăunători și boli
  • Combaterea dăunătorilor prin mijloace naturale
  • Vreau să devin organic - Cum se face?
  • Producția de vin biodinamică
  • Etichetare privată și control
  • Modul de lucru în cramă 
  • Aditivi
  • Viticultura durabilă
  • Vins Nature - Vinuri naturale
  • Imaginea de ansamblu a mediului

Motive pentru care să citești cartea: dacă nu știi încă diferența între vinurile biodinamice, organice și cele naturale, aceasta carte iei va răspunde la întrebări.

Unde găsești cartea: cartea este publicată în limba engleză și o găsești pe siteul Books Express unde vine pe comanda în 2-3 săptămâni

Carmina Nițescu
Winesday.ro & Winesday App

Alte sugestii

"The book of Wine" - Cartea lunii iulie 2024
"Wine. It's not rocket science" - Cartea lunii mai 2024
"Războaiele Vinului II" - Cartea lunii aprilie 2024
The Widow Clicquot - Cartea lunii martie 2024
Flawless. Understanding faults in wine – Cartea lunii februarie 2024