Pește și Vin

Pleiada Boutique Hotel este unicul hotel de cinci stele din regiunea Moldovei. Hotelul este amplasat într-o zonă liniștită și retrasă a Iașului. La doar șapte minute de mers cu mașina până în centrul orașului, locul este o oază de liniște, plin de sunetele naturii și de unde răsăriturile și apusurile sunt un real spectacol. “Inspired by nature” este ideea care a stat la baza construirii aripei de cinci stele a hotelului. Oaspeții pot rezerva camere și apartamente exclusive, ce redau atmosfera confortabilă, intimă și potrivită vizitelor de tip business, leisure sau family trip. Pleiada Boutique Hotel este singurul hotel ce are un Wall of Fame și câte o expoziție de artă în fiecare lună. Vii la Pleiada și descoperi o lume întreagă! Hotelul dispute de 4 tipuri de camere pentru cazare, un centru SPA, un restaurant (Novella) și de numeroase săli de evenimente. Restaurantul Novella are o capacitate de 50 de locuri şi dispune de alte 100 de locuri amenajate pe terasă. De joi până duminică atmosfera specială este întreținută de muzică live. Unele dintre serile cu specific se desfășoară cu degustări de vin. Restaurantul este deschis de luni pana duminica in intervalul orar 11 - 23 iar rezervari se pot face pe contact@novella.ro si 0761 142 752.

Aflată în satul Vadu Săpat, la granița județelor Prahova și Buzău, Crama de Piatră te așteaptă cu o unitate de cazare cu 11 camere, un restaurant, precum și cu vinurile ce îi poartă semnătura. Locul pe care este amplasată crama există de mai bine de 100 de ani. Aceasta a fost construită în decursul a trei ani, între 1909-1912, finalizarea ei făcându-se de către meșteri italieni ajunși în podgoria Dealu Mare, unde au făurit alte două crame. În acest timp, Clinciu Ion, edil de Bran, a ajuns în zonă și s-a căsătorit cu o fată de boier de aici. La nuntă au primit ca zestre 20 de hectare de viță de vie, lucru care l-a îndemnat pe Clinciu Ion să construiască o cramă, folosind ca materie primă piatra. La intrarea în beci poate fi observat și astăzi blazonul inscripționat în piatră, cu inițialele C. I și anul 1912. Din perioada interbelică până în anul 1995 unitatea viticolă a fost administrată de Cramele Prahova. După 1995 a urmat o perioadă de 23 de ani de pauză, iar în 2018 au început lucrări de reabilitare a clădirilor. Tot în 2018, au apărut primele vinuri marca Crama de Piatră. Suprafața viticolă este de 8 hectare, iar anual sunt îmbuteliate aproximativ 30 000 de sticle de vin. În vreme ce beciul și hala de producție au fost reconsolidate, vechiul conac, vizibil distrus, a fost reconstruit oferind astăzi 11 camere (9 camere duble și 2 apartamente), urmând că în scurt timp să se adauge și 12 căsuțe pentru cazare. Crama de Piatră dispute totodată de un restaurant cu 90 de locuri și o terasă. Crama de Piatră colaborează cu fermieri locali pentru a se asigura că au întotdeauna produse proaspete, iar primăvara și vara își produc legumele în propriul solar. Activități disponibile: tururi de cramă cu degustare de vinuri realizate de Crama de Piatră dar și alte crame din zonă, plimbări pe deal și printre vii, plimbări cu mașinuțe de teren, plimbări cu cai și căruțe (cu colaboratori externi), foc de tabăra. Alte facilități:  • Sală de evenimente și conferință + se pot organiza teambuildinguri • locație child frinedly • există și o camera pet friendly

Din 2024 Restaurantul farm-to-table PASAJ din Sibiu adoptă o nouă direcție și o nouă convenție vizuală, precum și un nou program: Marți - Vineri: 8-11 mic dejun 12:30 - 15:00 prânz 18:00 - 23:00* cină Sâmbătă: 08:00 - 23:00* Duminică - Luni: închis *Ultima comandă: 22:30

Am plecat de la o idee și de la o dorință. Doream să mănânc bine, doream să mănânc în oraș, cu prietenii mei și să mă satur. Munceam toată ziua, negăsind timp de a mai merge acasă, sătul de aceleași veșnice sandwichuri de la fast-food. Visam la vremurile când mă aștepta mâncarea aburindă pe masă, caldă și gustoasă. Cu foarte bun în ea. În visele mele mâncăm la mama. Așa s-a născut ideea. Așa s-a născut La Mama. Din necesitate, din dor și de ce nu, din foame. Mama pune întotdeauna foarte bun în mâncare. Mama nu se supără că mănânc mult. Întotdeauna la mama mă simt bine. Pentru că este altceva. Noi am pornit acum douăzeci și trei de ani, pe dată de 27 februarie 1999, cu o idee. Am încercat să păstrăm această idee intactă, ba chiar să o îmbunătățim zi de zi. Pentru că, așa cum pentru mama eu eram cel mai important atunci când veneam acasă pentru o cină, așa și pentru noi, Dumneavoastră, clienții, sunteți cei mai importanți!

Dorim să vă răsfăţăm cu specialităţi românești, cărora bucătarul nostru le adaugă un plus de rafinament internaţional, pentru a vă oferi o experienţă culinară deosebită. Bucuraţi-vă de o atmosferă tradiţională, cu mâncare bună și vinuri de regiune alese. Produsele noastre provin aproape exclusiv din Transilvania, sunt proaspăt preparate și de sezon. Pentru iubitorii de pizza și paste am creat un potpuriu original caracterizat prin savoare şi diversitate.

Clasic, elegant, rafinat, tres chique, ușor nișat spre pofte superioare, dar nu numai, și totuși atât de simplu în gusturi, arome și asocieri culinare cu cele mai bune vinuri atent selecționate de Chef-ul nostru Alexandru Lepinzan și echipa sa. Asta vrem să spui despre restaurantul nostru după ce ieși pe ușă! Un spectacol culinar pregătit cu atenție, în cele mai mici detalii, pentru ca atunci când tragem cortina să fii impresionat! Cât despre găzduirea ta și perna unde pui tot cu dichis capul, află că îți aducem pe dinainte 7 camere și un apartament 7 ca-n vremurile bune ale bugheziei orașului.

Sardin - un restaurant cu aer mediteranean și bucătărie responsabilă. Folosim numai ingrediente de origine controlată, produse tradiționale autentice, pește și fructe de mare sălbatice, de captură.

Noua destinație favorită Bucureștiului!  Delicaterie cu cea mai bună și atentă selecție de bunătăți, cu grădină secretă ascunsă între calcanuri de cărămidă, departe de zgomotul bulevardelor, terasă rapidă la stradă și o atmosferă absolut relaxată.

Programul nostru conţine, vinuri atent selecţionate, care se potrivesc perfect cu meniurile noastre, care vă amplifică experienţa dumneavoastră culinară. Noi știm că, vinul cel mai bun este vinul care vă place dumneavoastră și doriţi să îl împărţiţi cu prietenii și persoanele dragi dumneavoastră, dar tot odată știm că dacă vinul este correct asociat cu preparatul, cele două vor fi mult mai gustoase, decât degustate individual. Dedicaţia echipei GastroLab este de a vă îndreptă spre o experienţă gastronomică prin transpunerea aromelor și a texturilor senzoriale. Zoltán Szabó – Sommelier