Slow Food Buzău

Slow Food este o organizație globală fondată în 1989 pentru a preveni dispariția culturilor și tradițiilor alimentare locale, pentru a contracara ascensiunea vieții rapide și pentru a combate interesul tot mai scăzut al oamenilor față de alimentele pe care le consumă, față de proveniența acestora și față de modul în care alegerile noastre alimentare afectează lumea din jurul nostru.

Slow Food Community Buzău Land
Comunitatea Slow Food Buzău Land reunește fermieri, producători de alimente, pensiuni agroturistice, restaurante și iubitori de hrană sănătoasă și sustenabilă. Comunitatea este acreditată oficial și face parte din rețeaua internațională Slow Food – o organizație internațională eco-gastronomică non-profit, cu peste 100.000 de membri în întreaga lume.

Comunitatea Slow Food Buzău Land are ca idee de bază crearea unei platforme de promovare a producției artizanale, la scară mică, de alimente de calitate în județul Buzău.