Suete culinare la Ciorbarie. Tocane grozave, Mircea Groza si Cosmin Dragomir (București)
70 RON
Bulevardul General Paul Teodorescu 4f, 061344 București, Romania
Vineri, 26 Iunie 2026
18:00 - 22:00
Despre
ȘUETE CULINARE LA CIORBĂRIE ● TOCANE GROZAVE
Prima din seria de întâlniri gastronomice concepute de Chef Albert Cristian este un eveniment dedicat unuia dintre cele mai spectaculoase capitole ale bucătăriei românești: tocanele.
Invitatul special este Mircea Groza, unul dintre cei mai apreciați cercetători ai gastronomiei tradiționale românești, autor premiat și neobosit căutător al rețetelor autentice din satele Ardealului.
Pentru o singură zi, Mircea Groza va găti la Ciorbărie un meniu de degustare rar întâlnit în București:
• Ciolent cu ciolan de porc și rață, servit cu chigală
• Libut – tocană de hribi cu făină de mălai
• Încingală de iepure cu altfel de mămăligă
• Papanași fierți
Alături de el se va afla Cosmin Dragomir – jurnalist, scriitor și unul dintre cei mai activi promotori ai patrimoniului gastronomic românesc. Împreună ne vor invita la povești despre gusturi, tradiții, rețete și memoria culinară a României.
Programul evenimentului
• 12:00 – 14:00 - Sesiune de autografe cu Mircea Groza pentru cartea „Zămuri, supe, zupe și năcreli”.
• 18:00 – 22:00 - Discuții culinare cu Mircea Groza și Cosmin Dragomir.
Fond muzical: Origen: https://www.facebook.com/origendaiana
Vinurile care însoțesc meniul de degustare sunt recomandate de DAVINO: https://davino.ro/
• Meniu degustare: 70 lei
• Număr limitat de porții disponibile.
Vă așteptăm la masă și la povești pe 26 iunie la cea mai mare Ciorbărie din București.
OPEN HOUSE • Intrare liberă • Fără rezervări
• Info Tel : 0772.039.002
Prima din seria de întâlniri gastronomice concepute de Chef Albert Cristian este un eveniment dedicat unuia dintre cele mai spectaculoase capitole ale bucătăriei românești: tocanele.
Invitatul special este Mircea Groza, unul dintre cei mai apreciați cercetători ai gastronomiei tradiționale românești, autor premiat și neobosit căutător al rețetelor autentice din satele Ardealului.
Pentru o singură zi, Mircea Groza va găti la Ciorbărie un meniu de degustare rar întâlnit în București:
• Ciolent cu ciolan de porc și rață, servit cu chigală
• Libut – tocană de hribi cu făină de mălai
• Încingală de iepure cu altfel de mămăligă
• Papanași fierți
Alături de el se va afla Cosmin Dragomir – jurnalist, scriitor și unul dintre cei mai activi promotori ai patrimoniului gastronomic românesc. Împreună ne vor invita la povești despre gusturi, tradiții, rețete și memoria culinară a României.
Programul evenimentului
• 12:00 – 14:00 - Sesiune de autografe cu Mircea Groza pentru cartea „Zămuri, supe, zupe și năcreli”.
• 18:00 – 22:00 - Discuții culinare cu Mircea Groza și Cosmin Dragomir.
Fond muzical: Origen: https://www.facebook.com/origendaiana
Vinurile care însoțesc meniul de degustare sunt recomandate de DAVINO: https://davino.ro/
• Meniu degustare: 70 lei
• Număr limitat de porții disponibile.
Vă așteptăm la masă și la povești pe 26 iunie la cea mai mare Ciorbărie din București.
OPEN HOUSE • Intrare liberă • Fără rezervări
• Info Tel : 0772.039.002
Alte sugestii