Sake & Ramen Evening | Degustare de 5 sake-uri & pairing japonez (București)
Despre
🇯🇵 Pe 9 septembrie, ne transformăm winebar-ul într-un mic izakaya urban, pentru o seară dedicată exclusiv sake-ului - băutura națională a Japoniei, cu o tradiție milenară și o cultură proprie a degustării.
Este degustare specială, gândită special pentru cei care iubesc Japonia, cunosc deja acest univers sau vor să-l descopere ca la carte.
🔎 Ce face o degustare de sake diferită?
Spre deosebire de vin sau whisky, sake-ul nu vorbește despre taninuri sau îmbătrânire în butoi. Vorbește despre gradul de polizare al orezului, despre junmai, honjozo sau daiginjo, despre fermentație lentă și temperaturi controlate.
Și mai ales despre subtilitate, echilibru și umami.
Fiecare tip de sake aduce o altă textură și o altă aromă – de la clar, sec și mineral, până la bogat, dulceag și catifelat. Și fiecare își cere mâncarea lui.
🍶 Ce vom degusta?
5 sake-uri autentice, din stiluri diferite, alese pentru a acoperi spectrul complet:
1. Choya Sake, clasic japonez, echilibrat, ușor de savurat
2. Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu (19% alc.), puternic, intens, cu personalitate
3. Mitsutake Junmai Handmade, tradițional, artizanal, cu note clare și directe
4. Hakutsuru Sayuri Nigori (Semi-Filtrat), cremos, catifelat, cu arome de fructe albe
5. Hakutsuru Superior Junmai Ginjo, elegant, floral, cu final lung și rafinat
🏮 Sake-ul: o cultură, nu doar o băutură
Produs de peste 1.000 de ani în Japonia, sake-ul este servit la templu, la nuntă, la hanami sau în barurile ascunse din Tokyo. Este o băutură de ritual, dar și de prietenie, de rafinament, dar și de relaxare. Noi credem că merită mai mult decât un loc pe raft – merită o seară întreagă dedicată lui.
🍽️ Pairing Menu – Inspirat din izakaya dining
Toate cele 5 sake-uri vor fi servite cu preparate japoneze autentice, gândite să potențeze aromele:
- Gyoza de porc, servite cu sos de soia și oțet
- Tempura de legume crocante
- Ramen clasic (Shoyu), cu ou marinat și chashu
- Mochi & înghețată de vanilie, cu sos de lime și susan negru
O experiență în premieră
Dacă ai gustat sake doar într-un sushi bar, evenimentul acesta o să-ți schimbe complet perspectiva. Este o ocazie unică să explorezi 5 stiluri diferite, cu pairing complet, într-un cadru relaxat și educativ.
Rezervă-ți un loc la eveniment mai sus!
Bilete online, 180 lei
Bilete în locație, 200 lei.
Este degustare specială, gândită special pentru cei care iubesc Japonia, cunosc deja acest univers sau vor să-l descopere ca la carte.
🔎 Ce face o degustare de sake diferită?
Spre deosebire de vin sau whisky, sake-ul nu vorbește despre taninuri sau îmbătrânire în butoi. Vorbește despre gradul de polizare al orezului, despre junmai, honjozo sau daiginjo, despre fermentație lentă și temperaturi controlate.
Și mai ales despre subtilitate, echilibru și umami.
Fiecare tip de sake aduce o altă textură și o altă aromă – de la clar, sec și mineral, până la bogat, dulceag și catifelat. Și fiecare își cere mâncarea lui.
🍶 Ce vom degusta?
5 sake-uri autentice, din stiluri diferite, alese pentru a acoperi spectrul complet:
1. Choya Sake, clasic japonez, echilibrat, ușor de savurat
2. Akashi Tai Honjozo Genshu Tokubetsu (19% alc.), puternic, intens, cu personalitate
3. Mitsutake Junmai Handmade, tradițional, artizanal, cu note clare și directe
4. Hakutsuru Sayuri Nigori (Semi-Filtrat), cremos, catifelat, cu arome de fructe albe
5. Hakutsuru Superior Junmai Ginjo, elegant, floral, cu final lung și rafinat
🏮 Sake-ul: o cultură, nu doar o băutură
Produs de peste 1.000 de ani în Japonia, sake-ul este servit la templu, la nuntă, la hanami sau în barurile ascunse din Tokyo. Este o băutură de ritual, dar și de prietenie, de rafinament, dar și de relaxare. Noi credem că merită mai mult decât un loc pe raft – merită o seară întreagă dedicată lui.
🍽️ Pairing Menu – Inspirat din izakaya dining
Toate cele 5 sake-uri vor fi servite cu preparate japoneze autentice, gândite să potențeze aromele:
- Gyoza de porc, servite cu sos de soia și oțet
- Tempura de legume crocante
- Ramen clasic (Shoyu), cu ou marinat și chashu
- Mochi & înghețată de vanilie, cu sos de lime și susan negru
O experiență în premieră
Dacă ai gustat sake doar într-un sushi bar, evenimentul acesta o să-ți schimbe complet perspectiva. Este o ocazie unică să explorezi 5 stiluri diferite, cu pairing complet, într-un cadru relaxat și educativ.
Rezervă-ți un loc la eveniment mai sus!
Bilete online, 180 lei
Bilete în locație, 200 lei.
Alte sugestii