Discover the World of Cheese - Curs de initiere in lumea branzeturilor (Bucuresti)

Degustare de vin și brânzeturi

Bilete:

575 RON

Gazdă:

Calea Victoriei 37B, București 030167, Romania

Deschide harta

Organizator:

Revino Gourmet

Dates And Hours:

Despre

Hotel Novotel | Sambata, 27 Septembrie 2025 | 11:00 AM – 4:00 PM

Brânza joacă un rol important în aproape toate bucătăriile lumii, fiind un aliment complex, dar și o experiență personală.

La acest curs veți afla informații despre:

importanța terroir-ului și hrana animalelor
tipuri de lapte (vacă, oaie, capră, bivoliță) și utilizarea în producție sub forma crudă sau pasteurizată
tipuri de brânzeturi în funcție de tipul pastei (moale, semimoale, semitare, tare, cu mucegaiuri nobile etc.)
reguli de bază în degustarea brânzeturilor
tăierea și servirea brânzeturilor
asocierea cu produse complementare și băuturi (vinuri, bere artizanală și spirtoase)
ambalarea (probă practică) și păstrarea brânzeturilor la frigider

Vom degusta peste 20 sortimente de brânzeturi de la producători locali și internaționali, le vom afla povestea și locul de unde provin. Vom face asocieri cu alte produse complementare, dar și cu vinuri și alte băuturi.

La sosire, vă vom întâmpina cu un pahar de spumant sau băuturi răcoritoare, produse local și gustări cu brânzeturi în asociere.

Cursul este susținut de Alina Iancu, fondatoarea proiectului Revino Gourmet, specialist în vinuri și brânzeturi.

Cost: 575 RONpersoană (TVA inclusă)