Bătălia Celor 3 Maginifico. Degustare de Prosecco, Pinot Grigio si Primitivo (București)

Pentru iubitorii vinurilor din Italia unde tricolorul este format din Prosecco, Pinot Grigio și Primitivo, avem o veste excelentă. Vineri, 29 noiembrie, încheiem toamna cu o bătălie a gusturilor între acești 3 magnifici și o asociere cu un meniu de preparate italienești.

Începem călătoria în nordul Italiei, mai exact în regiunile Veneto și Friuli-Venezia, unde terroir-ul este excelent pentru soiurile albe de struguri precum Glera (singurul din care se poate face Prosecco) și Pinot Grigio. Ambele soiuri beneficiază de aciditate ridicată, un corp lejer și arome de citrice și fructe verzi, perfecte pentru a da startul oricărui eveniment.

Apoi, coborâm în sudul Italiei să ne întâlnim cu unul dintre prietenii noștri foarte buni care stă mai toată ziua tolănit la soare și oferă vinuri puternice, dar catifelate. Primitivo este cel mai plantat soi roșu din regiune, iar vinurile din acest soi au devenit extrem de populare în România. Cu boabe de strugure care nu se coc uniform pe ciorchine, Primitivo oferă arome complexe și o aciditate ce îl recomandă pentru a fi maturat îndelungat în butoaie de stejar, devenind la final un vin foarte catifelat.

Pentru a completa experiența vinurilor, vom servi următoarele preparate, gătite de Chef Alfred:
- Orata cu crostini di polentasi
- Midii a la marinara
- Tartare di tono

Vă așteptăm cu drag la degustare! 

Dată: 29 noiembrie, vineri, 19:00
Bilet: 180 lei
Rezervări: 0730 758 527