Ce vin savurăm la masa de Paște?
Au mai rămas câteva zile până la Paște așa că venim cu câteva recomandări de vin potrivite pentru Masa de Paște pe care știm că o aștepți cu nerăbdare.
Paștele este o ocazie numai bună pentru a lua o pauză, pentru a petrece timp alături de cei dragi, dar și a te răsfăța cu bunătăți. Pune-ți în minte ca anul acesta să savurezi masa de Paște (și toate mesele din preajma acesteia) cu măsură, iar la preparatele culinare să alegi vinuri potrivite cu gustul tău.
Și cum te pregătești de sărbătoare, în cele ce urmează găsești câteva recomandări de vinuri potrivite. Vin spumant, vin alb, rose sau roșu, câte ceva care să se potrivească pentru fiecare membru al familiei. Nu de-alta, dar dacă ai în plan să petreci alături de cei dragi, poate îți iei de aici câte o idee de cadou.
Paștele este o ocazie numai bună pentru a lua o pauză, pentru a petrece timp alături de cei dragi, dar și a te răsfăța cu bunătăți. Pune-ți în minte ca anul acesta să savurezi masa de Paște (și toate mesele din preajma acesteia) cu măsură, iar la preparatele culinare să alegi vinuri potrivite cu gustul tău.
Și cum te pregătești de sărbătoare, în cele ce urmează găsești câteva recomandări de vinuri potrivite. Vin spumant, vin alb, rose sau roșu, câte ceva care să se potrivească pentru fiecare membru al familiei. Nu de-alta, dar dacă ai în plan să petreci alături de cei dragi, poate îți iei de aici câte o idee de cadou.
Masa de Paște poate începe cu un spumant ușor și proaspăt atât ca și welcome drink, cât și ca și băutură potrivită pentru aperitive. Cu o aciditate ridicată, spumantele sunt potrivite cu mâncăruri puțin mai grase așa că dacă alegi unul pentru începutul mesei este foarte potrivit.
Recomandam aici pe de o parte Bendis Nadir (realizat din struguri Pinot Noir și Chardonnay) și Bendis Rose (realizat din struguri Pinot Noir) de la crama Petro Vaselo, ambele fiind foarte proaspete, iar pe de altă parte spumantul Rhein Extra Imperial Brut (realizat din struguri Chardonnay), de la DAR - Domeniile Alexandrion Rhein 1892.
Dacă iubești spumantele și vrei să te bucuri de vinuri mai complexe, atunci poate vrei să alegi o cava (spumant din Spania realizat prin metodă tradițională cu a doua fermentare în sticlă). Aici recomand Cava Juve & Camps Reserva de la Familia pe care o găsești în magazinul online TheWinederers, partenerul nostru, unde, dacă adaugi codul WINESDAY10 la comanda ta vei avea o reducere de 10%.
Din categoria vinuri liniștite poți începe masa de Paște cu Freamăt Alb, un cupaj de Fetească Albă și Fetească Regală al cramei Catleya, un vin foarte proaspăt. Dacă preparatele pe care le ai pe masa de Paște sunt puțin mai grase, nu ar strica să le alături o Fetească Regală din gama Viile Metamorfosis de la crama cu același nume.
După vinul alb, e timpul pentru un rose. Poți să îl asortezi foarte bine atât cu aperitivele cât și cu felul principal dacă acesta include, de exemplu, carne de pui sau de curcan. În perioada aceasta au început să apară vinurile rose din recolta anului trecut așa că atunci când alegi vinul rose ai grijă să cumperi, pe cât posibil, din această recoltă pentru că toate sunt vinuri proaspete ce vor încununa frumos masa festivă. Astfel, câteva idei de vinuri rose de încercat sunt: Cuvee Experience Rose de la Domeniul Bogdan, Sur Mer Rose de la Crama Rasova, Caii de la Letea Volumul II rose de la crama Caii de la Letea sau Mon Rose de la Crama Pandora.
Recomandam aici pe de o parte Bendis Nadir (realizat din struguri Pinot Noir și Chardonnay) și Bendis Rose (realizat din struguri Pinot Noir) de la crama Petro Vaselo, ambele fiind foarte proaspete, iar pe de altă parte spumantul Rhein Extra Imperial Brut (realizat din struguri Chardonnay), de la DAR - Domeniile Alexandrion Rhein 1892.
Dacă iubești spumantele și vrei să te bucuri de vinuri mai complexe, atunci poate vrei să alegi o cava (spumant din Spania realizat prin metodă tradițională cu a doua fermentare în sticlă). Aici recomand Cava Juve & Camps Reserva de la Familia pe care o găsești în magazinul online TheWinederers, partenerul nostru, unde, dacă adaugi codul WINESDAY10 la comanda ta vei avea o reducere de 10%.
Din categoria vinuri liniștite poți începe masa de Paște cu Freamăt Alb, un cupaj de Fetească Albă și Fetească Regală al cramei Catleya, un vin foarte proaspăt. Dacă preparatele pe care le ai pe masa de Paște sunt puțin mai grase, nu ar strica să le alături o Fetească Regală din gama Viile Metamorfosis de la crama cu același nume.
După vinul alb, e timpul pentru un rose. Poți să îl asortezi foarte bine atât cu aperitivele cât și cu felul principal dacă acesta include, de exemplu, carne de pui sau de curcan. În perioada aceasta au început să apară vinurile rose din recolta anului trecut așa că atunci când alegi vinul rose ai grijă să cumperi, pe cât posibil, din această recoltă pentru că toate sunt vinuri proaspete ce vor încununa frumos masa festivă. Astfel, câteva idei de vinuri rose de încercat sunt: Cuvee Experience Rose de la Domeniul Bogdan, Sur Mer Rose de la Crama Rasova, Caii de la Letea Volumul II rose de la crama Caii de la Letea sau Mon Rose de la Crama Pandora.
Dacă felul principal al mesei de Paște include carne de miel, vită, porc sau poate sarmale poate ar fi o idee potrivită să asociezi un vin roșu la acesta.
În ceea ce privește Feteasca Neagră avem mai multe recomandări, iar aici găsești un articol dedicat acestora, in asociere cu sarmale.
Revenind la vinurile roșii, dacă vrei să ai pe masa de Paște și alte soiuri față de Fetească Neagră, mai avem câteva recomandări:
În ceea ce privește Feteasca Neagră avem mai multe recomandări, iar aici găsești un articol dedicat acestora, in asociere cu sarmale.
Revenind la vinurile roșii, dacă vrei să ai pe masa de Paște și alte soiuri față de Fetească Neagră, mai avem câteva recomandări:
-
Taraboste Cabernet Sauvignon & Merlot: Taraboste este gama de vârf a cramei Château Vartely din Republica Moldova. De-a lungul timpului am avut ocazia să încerc mai multe recolte din acest vin, iar astăzi mai sunt disponibile la Produse Moldovenești (importatorul vinurilor Château Vartely în România) recoltele anilor 2015, 2016 și 2018. Fiecare vin din aceasta colectie reprezintă vinuri complexe, gastronomice, cu arome intense de coacăze negre, prune uscate și cireșe amare. Vinurile acestea au fost învechite câte 18 luni în butoaie de stejar și sunt potrivite a fi servite cu carne roșie și brânzeturi maturate. Dacă decizi că acest vin este potrivit pentru tine, adaugă codul WINESDAY15 în comanda ta în magazinul online Produse Moldovenești și vei avea 15% reducere.
- Syrah Via Colțul Pietrei de la crama Viile Metamorfosis (despre care am povestit aici): vinul provine de pe o plantație de numai 5,2 hectare situată în regiunea Dealu Mare. Este un vin cu arome de fructe negre și roșii, dar și condimente precum piper negru și roșu și ciocolată amară. Vinul este învechit atât în butoaie de stejar de 225 litri cât și în budane de lemn de 7500 ml, acest lucru asigurând o catifelare ridicată a vinului.
La finalul mesei, dacă îți dorești să mai zăbovești puțin alături de cei dragi recomand să savurezi un spumant mai complex iar aici poți încerca o cava. Am încercat mai multe tipuri de cava de-a lungul timpului și cel care mi-a rămas de ceva vreme în suflet este Cava Gran Reserva PUR 2013 de la Adernats Vins & Cava pe care îl găsești la TheWinederers – importatorul oficial al vinurilor Adernats în România. Acesta este realizat din struguri Macabeo și Xarel·lo (soiuri din Spania specifice pentru producția de cava), a fost maturat în sticlă mai mult de 6 ani și se deosebește prin aroma de brioșă, pâine prăjită și gutuie. Este un spumant potrivit în zi de sărbătoare, iar dacă vrei să îl încerci află că ai 10% reducere în magazinul online TheWinederers dacă incluzi în comanda ta codul WINESDAY10.
Acestea fiind spuse sper ca vinurile de mai sus să te fi inspirat și să alegi pe cele potrivite pentru tine. Îți doresc de pe acum Paște Fericit și zile cât mai frumoase în compania celor dragi!
Carmina Nițescu
Winesday.ro & Winesday App
Acestea fiind spuse sper ca vinurile de mai sus să te fi inspirat și să alegi pe cele potrivite pentru tine. Îți doresc de pe acum Paște Fericit și zile cât mai frumoase în compania celor dragi!
Carmina Nițescu
Winesday.ro & Winesday App
