Marea Degustare de Colivă (București)

Coliva este, fără îndoială, cel mai iubit desert „clandestin” al românilor. 🌾

Dar ce se întâmplă când lăsăm deoparte canoanele și o transformăm în vedeta unui meniu gastronomic complet, de la antreuri sărate până la rețete boierești uitate?

🗓️ Luni, 9 noiembrie, Corks Cozy Bar vă invită la cel mai curajos și savuros experiment al toamnei: Degustare de Colivă Reinterpretată!

🎙️ Ghidul serii va fi Ovidiu Logigan, care va explica de ce grâul strămoșesc funcționează genial ca bază pentru preparate calde sau reci și cum se pun în valoare aromele dense de nucă, rom și mirodenii alături de vinuri pe măsură.

🍽️ Bucătăria Corks a pregătit 6 ipostaze spectaculoase, asociate cu 5 vinuri alese din România, Franța și Portugalia:

🥣 Cele 6 preparate cu colivă reinterpretată:
🔸 Caltaboș cu colivă și stafide prăjite
🔸 Salată proaspătă de colivă cu pește marinat
🔸 Vinete rumenite la cuptor umplute cu colivă
🔸 Colivă marghilomană (infuzie boierească de cafea, cacao și rom)
🔸 Coliva casei (rețeta tradițională cu nucă din belșug)
🔸 Colivă cremoasă cu lapte și scorțișoară

🍾 Selecția celor 5 vinuri asociate:
🔹 Rivani Spumant Blanc de Blancs Extra Dry
🔹 Esențe de Basm „Prâslea Voinicul”
🔹 Perle d'Azur Rosé de Provence
🔹 Château du Vieux Puits (Bordeaux)
🔹 Martha's Tawny Port

🎟️ Bilet: 160 lei / persoană (include degustarea celor 6 preparate, cele 5 vinuri asociate și prezentarea ghidată de Ovidiu Logigan).

Locurile sunt limitate pentru a garanta o atmosferă caldă și relaxată.

Rezervă-ți locul acum aici.