Degustare de Slană și Horincă (cu La Horincie) 🥓🥃 (București)

6 ianuarie, marți | 19:00 | la Corks

Iarna are două limbaje universale: slănina și un păhărel mic. Așa că pe 6 ianuarie facem ce-ar face orice om responsabil după sărbători: ne adunăm la Corks la o degustare gustoasă, informativă și… ușor calorică.

Împreună cu prietenii de la La Horincie, punem pe masă o seară dedicată ritualului românesc care nu se predă în școli, dar se învață repede: cum se compară slănina ca lumea și cum se înțelege, pe bune, diferența dintre țuică / pălincă / horincă.

🥃 Băuturi fine de la La Horincie:
• Horincă de Prune Superioară – maturată 3 ani
• Horincă de Pere Superioară – maturată 3 ani
• Horincă de Gutui Superioară – maturată 3 ani
• Horincă de Căpșuni Superioară – maturată 3 ani
• Horincată Afinată Superioară cu Miere (adică “periculos de bună”)

🥓 Pairing Menu: 10 feluri de slănină
• Slănină cu chimen
• Slănină cu boia
• Slănină afumată
• Lardo di Colonnata
• Slănină de mangaliță
• Slănină ardelenească
• Slănină fiartă în zeamă de varză
• Slănină în saramură
• Slănina surpriză
• Kaiser
+ pâine de casă, ceapă, mâsline, brânzeturi maturate

La Horincie, afacere de familie din 1957, face horincă artizanală și o lasă la maturat cu răbdare în butoaie de stejar, iar la seara asta ai ocazia să afli direct de la ei ce înseamnă “superioară” dincolo de etichetă.

🥓🥃 Vino flămând, curios și cu chef de clasamente.

Locurile sunt limitate – rezervă-ți un loc mai sus!

Bilete online, 180 lei
Bilete în locație, 200 lei