Degustare 7 Cabernet Franc & Food Pairing (București)

Cabernet Franc e genul de vin care nu stă cuminte într-o singură poveste. Într-un pahar e fin și elegant, în altul e suculent și condimentat, iar în al treilea îți arată colții: tanin, structură și opulență.

Vineri, 30 ianuarie, de la 19:00, te așteptăm la Corks la o degustare cu 7 Cabernet Franc-uri + pairing serios culinar, făcut ca să scoată vinul la dans.

🍷 Vinurile serii (7 pahare, 7 personalități)
• Balla Géza Stonewine Cabernet Franc – expresiv, făcut să stea bine lângă grăsime și condimente
• Château Monsegur Cabernet Franc 1935 – clasic, franțuzesc, cu aer de Bordeaux vechi și poveste lungă
• Château Bourseau Lalande de Pomerol – intră ca un “invitat special”: Merlot-ish, rotund, perfect pentru comparații și pairing confortabil
• El Enemigo Cabernet Franc – suculent, intens, cu personalitate de Lume Nouă
• Altrovino IGP Costa Toscana – Toscana în varianta serioasă: structură, profunzime, genul care cere farfurie, nu snacks
• Sauska Cabernet Franc – Ungaria în formă bună: ferm, condimentat, cu coloană vertebrală
• Ferdi Cabernet Franc Cuvée Francisc – elegant și prietenos, bun de pus în oglindă lângă restul ca să vezi diferențele

🍽️ Food pairing:
• Platouri cu brânzeturi maturate
• Gulaș unguresc
• Orez sălbatic cu stafide și pui în chutney de caise
• Eclair din piept de porc cu mămăliguță, chips de șorici și sos de ciocolată

Da, ai citit bine. Sos de ciocolată. Dar nu e “desert”, e genul de combinație dark & savory care face vinurile roșii să se simtă în elementul lor.

🤔 Ce se întâmplă la degustare?
• Gustăm 7 vinuri și le punem unul lângă altul, ca să vezi clar ce schimbă terroir-ul și stilul.
• Povestim pe înțelesul tuturor (fără “manual de somelier”, fără intimidare).
• Mâncarea vine în ritmul vinurilor, nu separat, ca să simți pairing-ul cum trebuie.
• Pleci cu preferatul tău clar în minte, ca să știi ce Cabernet Franc să cumperi data viitoare.

🍾 De ce să vii?
Cabernet Franc este unul dintre puținele soiuri care poate fi în același timp elegant, verde-condimentat, suculent și serios - iar când îl pui lângă mâncare bună, se vede diferența imediat. În plus, ai șansa să compari Cabernet Franc din mai multe zone și să-l vezi cum se schimbă de la un stil la altul, fără teorii, doar cu pahare.

📅 Vineri, 30 ianuarie | 19:00 📍 Corks
🍷 7 vinuri + 🍽️ food pairing

Bilete online, 240 lei
Bilete în locație, 260 lei.