Scoici & peste. Aligote & Rosé (București)

Reimaginăm un pairing clasic între mâncare și vin! Direct din Marea Neagră, aducem în farfurie midii și pește, iar în pahare Aligote și Rosé.

Aciditatea ridicată a Aligote-ului taie prin textura untoasă a midiilor și prin grăsimea peștelui, în timp ce notele minerale se armonizează cu savoarea ușor sărată a acestora. Versatilitatea rosé-ului îl face un companion ideal pentru o varietate de preparate, de la pește la grătar până la fructe de mare mai complexe. Ambele vinuri, ușoare și proaspete, sunt ideale pentru a însoți o masă liniștită de vară.

Vom încerca 3 tipuri de Aligote (din România, Franța, și o variantă baricată) și 3 tipuri de Rose-uri (România, Franța, Rosé spumant). Vom explora cum terroir-ul și tehnicile de vinificație influențează profilul gustativ al fiecărui vin, creând o experiență educativă și plăcută.

Aducem midii direct din Marea Neagră și pește proaspăt preparat în mai multe feluri de către chef Alfred!

Nu ai încercat niciodată acest pairing? Este momentul perfect să te convingi că mâncarea și vinurile bune creează o poveste minunată împreună!
Rezervă-ți locul din timp!

Dată: 3 septembrie, marți, de la 19:00

Bilet: 150 lei

Rezervări: 0730 758 527