Masterclass de vinuri roșii din Abruzzo cu Tenuta Ulisse | Wine & Food Pairing Evening (București)

Avem o teorie: duminica este pentru roșii din Abruzzo. O testăm pe 22 februarie cu vinuri de la Tenuta Ulisse.

Te invităm la o masterclass cu roșii din Abruzzo, unde facem comparații pe bune între 3 expresii de Montepulciano d’Abruzzo, apoi trecem la 2 Primitivo de la Tenuta Ulisse… și încheiem cu vinul-surpriză: un roșu în premieră abia scos din cramă.

🍷 Vinurile serii
• Tenuta Ulisse Montepulciano D’Abruzzo DOP
• Tenuta Ulisse Amaranta Montepulciano D’Abruzzo
• Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano D’Abruzzo DOP
• Tenuta Ulisse Masseri Primitivo
• Tenuta Ulisse Primitivo
• Vinul surpriză al serii

Despre Tenuta Ulisse
Tenuta Ulisse este o cramă de familie care, din 2006, explorează soiurile istorice din zonă cu o obsesie sănătoasă pentru calitate și experiment. În lineup-ul nostru se simte clar diferența de stil: de la Montepulciano-ul clasic, la etichete mai intense și lucrate în baric (cum e Amaranta, maturat în butoaie franțuzești și americane). Iar Nativae e pentru cei care iubesc vinurile „mai puțin machiate”: fermentație spontană cu drojdii sălbatice, nefiltrat și neclarificat, din vii mai vechi.

Pairing Menu (Abruzzo/Italia)
• Tagliere italian cu pecorino maturat & prosciutto (plus măsline și grisine)
• Pasta cu ragù slow-cooked (gătit lent, plin de arome)
• Arrosticini abruzzesi – frigărui de miel, simple și corecte
• Tiramisu clasic

Ce se întâmplă la o degustare?
La întrebarea asta, răspunsul e simplu:
• Te așezi, primești primul pahar și intrăm în povestea serii (regiune, soiuri, stiluri)
• Degustăm ghidat, vin cu vin, cu explicații pe înțelesul tuturor (arome, structură, tanin, aciditate)
• Comparăm direct: de ce cele 3 Montepulciano nu seamănă între ele și ce aduce fiecare Primitivo
• Mâncarea nu e „decor”: pairing-ul e gândit ca să scoată vinurile în față
• Întrebări & discuții: deschise, oneste, fără prejudicii – cu toții suntem aici să ne simțim bine și să înțelegem vinul.

Dacă vrei o duminică în care „relaxare” înseamnă Abruzzo în pahar, te așteptăm la Corks. 🍷🇮🇹

Bilete online, 200 lei
Bilete în locație, 220 lei.