Degustare 7 Primitivo Fantastice cu Formaggi, Salumi e Prosciutto (Bucuresti)

Primitivo este unul dintre cele mai populare soiuri roșii din Italia, apreciat peste tot în lume. Vino la Corks să deguști 7 tipuri de Primitivo alături de brânzeturi, salamuri și preparate italienești, miercuri, 25 septembrie!

Plantat și crescut cel mai des în zona Puglia (lângă ‘călcâiul’ Italiei), Primitivo este un soi de climat cald care acumulează multe arome și un conținut ridicat de zahăr datorită perioadei lungi de coacere.

O particularitate a soiului este că boabele de strugure se coc neuniform pe același ciorchine, ceea ce îi dă multe arome primare complexe. Se pretează excelent la maturare în butoaie de stejar datorită nivelului ridicat de aciditate și tanin, acesta devenind catifelat și extrem de plăcut.
În SUA, Primitivo s-a popularizat prin denumirea de Zinfandel (acesta fiind, de fapt, la origine, un soi din Croația) și este al treilea cel mai plantat soi roșu în țară. În România, acest soi a început să fie plantat alături de alți struguri roșii românești. Totuși, Italia este liderul producției de Primitivo și realizează atât vinuri ‘de masă’ din acesta, dar și vinuri premium din viță de vie veche de peste 80 de ani.

Dar vom vorbi mult mai multe despre Primitivo la degustare!

Vom savura diverse expresii ale soiului în compania brânzeturilor maturate din Italia, o selecție de salamuri artizanale și nelipsitul Prosciutto. Te așteptăm cu drag la degustare! 

Rezervări: 0730 758 527