Dalamara Xinomavro - Degustare verticală (Bucuresti)

Dalamara Xinomavro - Degustare verticală (Bucuresti)


Tickets:

500 ron

Location:


Calea Victoriei 37B, București 010061, Romania

Organizer:

Dates and Hours:

About

Crama Dalamara este o cramă boutique, cu o istorie datând de la 1840. Astăzi, la conducerea cramei se află Kostis Dalamaras, un oenolog tânăr dar de un talent remarcabil, pregătit în Burgundia, care reprezintă de a 6-a generație a unei familii de oenologi. Kostis și soția sa, Maria Doulgeridou, cultivă aproximativ 6 ha de struguri cultivați în regim ecologic în regiunea Naoussa.

Inclus în “Top 30 sub 30” de către revista Wine and Spirits Magazine în 2011, Kostis utilizează experiența acumulată ca oenolog în Gevrey-Chambertin, Alsace, Roussillon și Catalonia, Spania pentru a se focusa pe vinificație axată pe terroir, fermentație spontană și uz semnificativ redus de SO2.

Fiind în avangarda unei noi abordări către vinificarea Xinomavro, rezultând în vinuri deopotrivă elegante dar și fructate, cu mai puțin lemn și potrivite pentru consum mai timpuriu, vinurile Dalamara au câștigat aprecierea unor piețe mature de vinuri, inclusiv prin listarea în faimosul wine bar Noble Rot din Londra.

În acest context, vă propunem o mini-verticală Dalamara, focusată exclusiv pe vinuri 100% Xinomavro, respectiv:
1. Naoussa 2017, 2018, 2019
2. Paliokalias (single vineyard) 2017, 2019
3. Vieilles Vignes (vii pre-filoxerice, sub 600 sticle pe an) 2016 (magnum), 2017, 2019

Costul evenimentului este de 500 RON/persoană și include suportul culinar și probele de degustare. 

Rezervările se fac la office@thewinederers.com pe baza facturii achitate în avans.